連鎖經(jīng)營(yíng)的特征及其運(yùn)作
一、連鎖經(jīng)營(yíng)的主要特征
連鎖經(jīng)營(yíng)是一種商業(yè)組織形式和管理模式,是由在同一經(jīng)營(yíng)字號(hào)的總部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下的若干個(gè)店鋪或分支企業(yè)構(gòu)成的聯(lián)合體所進(jìn)行的商業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
連鎖經(jīng)營(yíng)主要是由總部負(fù)責(zé)生產(chǎn)(采購(gòu))、配送,店鋪負(fù)責(zé)銷售,并通過企業(yè)形象的標(biāo)準(zhǔn)化,經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的專業(yè)化,管理方式的規(guī)范化及管理手段的現(xiàn)代化,使復(fù)雜的商業(yè)活動(dòng)在職能分工的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)相對(duì)簡(jiǎn)單化,從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。概括來(lái)說(shuō)就是六個(gè)統(tǒng)一:統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一營(yíng)銷策略、統(tǒng)一價(jià)格、統(tǒng)一核算。
作為連鎖總部,比統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配送更重要的是必須具備全面管理規(guī)劃、商品開發(fā)、經(jīng)營(yíng)模式開發(fā)研究、經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、培訓(xùn)員工等方面的功能,以確保企業(yè)特色和經(jīng)營(yíng)風(fēng)格在所有連鎖店都能被忠實(shí)地體現(xiàn)。
制定出一套標(biāo)準(zhǔn)可行的經(jīng)營(yíng)管理模式并有效貫徹到分店中去,鎖定顧客對(duì)連鎖品牌的感受,是確立連鎖體系的前提。因此,僅具有統(tǒng)進(jìn)分銷職能的發(fā)貨店絕不能算是連鎖總部,統(tǒng)進(jìn)分銷也絕非連鎖經(jīng)營(yíng)。
二、連鎖經(jīng)營(yíng)是一整套零售商業(yè)運(yùn)作技術(shù)的集成
連鎖經(jīng)營(yíng)作為一種先進(jìn)的商業(yè)組織形式,其先進(jìn)性體現(xiàn)在它是一整套商業(yè)運(yùn)作的集成。這一技術(shù)集成一般包括以下幾項(xiàng)核心技術(shù):
1、中央采購(gòu)技術(shù)。中央采購(gòu)制度以職、責(zé)、權(quán)、利相統(tǒng)一為標(biāo)準(zhǔn),以量化考核、品種管理為手段,綜合運(yùn)用一整套成熟的采購(gòu)作業(yè)技術(shù),實(shí)行集中采購(gòu),達(dá)到降低成本、提高效率、增進(jìn)銷售的目標(biāo),而決非統(tǒng)進(jìn)分銷的概念。
2、物流配送技術(shù)。物流配送是連鎖經(jīng)營(yíng)順利運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。沒有成功的物流配送技術(shù),就沒有成功的連鎖經(jīng)營(yíng)。物流配送技術(shù)包括配送體系、配送數(shù)量、品種控制、退貨處理、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸?shù)取?/FONT>
3、營(yíng)銷創(chuàng)新技術(shù)。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,營(yíng)銷創(chuàng)新技術(shù)日益重要。營(yíng)銷創(chuàng)新技術(shù)包括:賣場(chǎng)CIS設(shè)計(jì)、節(jié)假日組合營(yíng)銷、特色陳列、品種管理、銷售方式、客戶資源管理、服務(wù)禮儀等。
4、人力資源管理技術(shù)。該技術(shù)強(qiáng)調(diào)把人力資源加以開發(fā)、利用,講求成本、效益,培育團(tuán)隊(duì)精神,建立考核體系和激勵(lì)機(jī)制,增進(jìn)人才對(duì)事業(yè)的忠誠(chéng)度,變被動(dòng)的人事管理為主動(dòng)的人力資源管理。比如沃爾瑪通過他的企業(yè)文化滲透和人力資源管理,一改德國(guó)店員的刻板嚴(yán)肅為熱情洋溢,提高了員工的貢獻(xiàn)率,增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力和親和力。
三、管理控制是連鎖經(jīng)營(yíng)的保障
連鎖經(jīng)營(yíng)是一種緊密的組織形式,內(nèi)部形成了一系列嚴(yán)格完備的制度規(guī)范著各種行為和關(guān)系,以保障組織高效運(yùn)轉(zhuǎn)。連鎖總部對(duì)連鎖店的管理控制主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是經(jīng)營(yíng)管理模式的貫徹,二是對(duì)信息流的把握。